L'acqua migliora il benessere fisico

Abbiamo già detto che l'idratazione è vitale. Perdere fino al 2% del contenuto di acqua del corpo può compromettere significativamente le prestazioni fisiche. Se non restiamo idratati, le prestazioni fisiche possono risentirne. Ciò è particolarmente importante durante l'esercizio fisico intenso o il calore elevato.

Ciò può comportare un controllo alterato della temperatura corporea, demotivazione, un aumento della fatica e rendere l'esercizio molto più difficile, sia fisicamente che mentalmente. È stato dimostrato che l'idratazione ottimale impedisce che ciò accada e può anche ridurre lo stress ossidativo che si verifica durante l'esercizio fisico ad alta intensità. Ciò non sorprende se si considera che il muscolo ha circa l'80% di acqua. Quindi, se ti alleni intensamente e tendi a sudare, rimanere idratati può aiutarti a dare il massimo. (18)

Ci sono molti altri benefici del bere abbastanza acqua: fa semplicemente funzionare il nostro corpo come dovrebbe. Dai un'occhiata a questi diversi vantaggi leggendo here. 

Non tutta l'acqua è uguale...

Esistono diverse categorie di acque destinate al consumo umano come acque minerali naturali e acque sorgive.

Le acque minerali naturali possono essere distinte dall'acqua potabile ordinaria per la loro purezza alla fonte e il loro costante livello di minerali. Le acque di sorgente sono destinate al consumo umano nel loro stato naturale e vengono imbottigliate alla fonte.

L'acqua che beviamo proviene da diverse fonti. In molte parti del mondo, le persone bevono acqua piovana e ciò è buono purché l'acqua sia pulita e provenga da superfici sicure. L'acqua piovana è spesso più pulita delle acque sotterranee o superficiali.

Qual'è la differenza tra acqua dura e acqua dolce?

L'acqua dura contiene minerali come calcio e magnesio; l'acqua dolce è stata [di solito] trattata e contiene solo sodio. L'acqua dura di solito è più piacevole da bere, mentre l'acqua dolce è più facile per lavare in quanto raccoglie più facilmente il sapone e non lascia il calcare su elettrodomestici e bicchieri. (19)

Alcune persone bevono acqua distillata perché è pura, non ha quasi alcun rischio di malattia e ha un rischio ridotto di sostanze chimiche dannose. Tuttavia l'acqua distillata è sicura da bere solo con moderazione e come parte di una dieta equilibrata.
A lungo termine, infatti, gli effetti negativi sull’organismo possono essere notevoli poiché si tratta di un’acqua priva di sali minerali – sostanze essenziali alla nostra salute – la cui carenza può provocare gravi scompensi psico-fisici.

Ciò espone l’organismo alla possibilità di sviluppare malattie coronariche, osteoporosi, osteoartriti, ipotiroidismo e all’ invecchiamento precoce.  L’utilizzo a scopo alimentare, pertanto, dovrebbe essere limitato a brevi periodi di tempo e sempre sotto sorveglianza del medico di base.
Neonati e bambini piccoli dovrebbero evitare di bere acqua distillata o demineralizzata per prevenire squilibri elettrolitici, in particolare se questi non vengono adeguatamente sostituiti con alimenti o altre fonti di bevande.

In linea di principio, bere acqua distillata non è un problema se combinato con altre fonti d'acqua. Molte persone seguono una dieta variata nei paesi sviluppati e la loro idratazione e nutrizione si basa su una varietà di fonti.  (21) Leggi questo articolo su quanto sia sicuro bere acqua distillata.